Una tarde de nieve en los nevados de Chillán en la zona central de Chile es maravillosa, después de bañarse largamente en las aguas termales del lugar, nada mejor que un buen sandwich en el conocido restaurante Terbuchi, llamado así por encontrase a un costado del Terminal de Buses Chillán, un lugar de tipo medio que se mantiene abierto las 24 horas.
Un café y un buen Barros Luco (carne con queso) son lo mejor. El sabor del queso fresco y artesanal se funde perfectamente con el bien sazonado lomo de cerdo. Podrían comerse varios, sobre todo en un día de invierno y cuando uno va de transito entre una ciudad y otra.
