En mis viajes por Sudamérica, fotografiando y escribiendo sobre temas relacionados con naturaleza, pueblos y costumbres; un buen día, en Chile, sentado bajo la sombra de una maravilloso Tilo y mientras tomaba algunos buenos vinos, pensé en que ambas palabras eran similares. Viajes y vinos, términos que se parecen tal vez no por casualidad ya [...]
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A la Sombra del Tilo
Publicado en Chile, etiquetado Bio-Bio, Chile, Porta, vino el Mayo 30, 2008 | Deja un Comentario »
Pipeños y Sol
Publicado en Chile, etiquetado Don Pascual, Itata, longanizas, Pincheira, prietas, vino el Mayo 30, 2008 | Deja un Comentario »
Un vino rústico pero de encanto seductor es la variedad País de la región del rio Itata. Fuerte e ideal para acompañar carnes blancas y las famosas longanizas de Chillán, las afamadas Pincheira. Sin embargo, hay otra variedad de embutidos que a mi personalmente me parecen excelentes: las desconocidas longanizas de Don Pascual, y sobre [...]
